Thứ Năm, ngày 19 tháng 7 năm 2018   |    Đăng nhập   |    Liên hệ

TRANG CHỦ >> ẨM THỰC - SẢN VẬT >> Ẩm thực Tuyên Quang

Món
Tuyên Quang có trên 60% diện tích được che phủ bởi rừng. Bởi vậy, măng là một thực phẩm quen thuộc của người dân nơi đây. Tuỳ từng loại măng, như măng tre, măng mai, măng hóp, măng giang, măng nứa, măng vàu, người ta có thể xào, nấu, luộc, nướng, nhồi thịt, ủ chua… tạo thành rất nhiều món ngon hấp dẫn.
Thứ 3, 19/06/2018 - 15:17
Cam
Về huyện Hàm Yên, tỉnh Tuyên Quang mùa này có lẽ là thời điểm đẹp nhất trong năm khi tận mắt được chiêm ngưỡng những vườn cam sành bắt đầu trĩu vàng, chín mọng trên cành, hứa hẹn một vụ cam bội thu nữa lại về cho người dân nơi đây.
Thứ 5, 28/12/2017 - 14:30
Mắm
Bên cạnh những đặc sản nổi tiếng như rượu nếp cái hoa vàng, bánh gai, xôi bảy màu, vùng đất Tuyên Quang còn nổi tiếng với món mắm cá ruộng. Đây vừa là món ăn truyền thống, cũng vừa là một vị thuốc độc đáo của đồng bào dân tộc Tày từ bao đời nay.
Thứ 3, 26/12/2017 - 10:50
Bánh
Nhắc đến đặc sản xứ Tuyên người ta thường nghĩ đến những sản phẩm nổi tiếng như: cam sành Hàm Yên, thịt lợn chua, mắm cá ruộng, xôi ngũ sắc... ngoài ra khi đến đây, người ta còn bất ngờ trước một món ăn giản dị đời thường nhưng khi một lần thưởng thức sẽ để lại ấn tượng vô cùng sâu sắc, đó chính là món bánh cuốn chả. Món ăn hết sức bình dị nhưng lại mang đậm hương vị đặc trưng của người Tuyên Quang.
Thứ 5, 21/12/2017 - 10:53
Bánh
Bánh nếp nhân trứng kiến (hay còn gọi Péng Lăng Lay) là món ăn ngày xuân của người Tày ở Tuyên Quang. Bánh này chỉ có trong dịp mùa xuân, mùa sinh sổi nảy nở của loài kiến đen và đến tận tháng 3, 4 âm lịch thì trứng kiến mới xuất hiện nhiều hơn.
Thứ 5, 21/12/2017 - 10:44
Hương
Hoa kè là món ăn đặc trưng của người dân tộc Tày huyện Hàm Yên, Chiêm Hóa, Nà Hang, Lâm Bình. Qua những công đoạn chế biến đơn giản, những món ăn từ hoa kè đã trở thành hương vị khó quên đối với những ai đã từng được thưởng thức.
Thứ 6, 15/12/2017 - 13:14
Đặc
Đến với Na Hang vùng đất huyền thoại bạn sẽ được hòa nhịp với cuộc sống nơi đây, sẽ được tiếp đãi ân tình bời tấm lòng nhân hậu của bà con dân tộc, để thưởng thức vị cay nồng hương thơm ngào ngạt của rượu ngô và lai rai với thịt trâu gác bếp, thịt lợn đen, cá sông Gâm…
Thứ 3, 12/12/2017 - 10:50
Cơm
Người Tây Bắc có câu "Ngon nhất cơm, thơm nhất con". Trong các thứ cơm, ngon nhất phải kể đến cơm lam.
Thứ 6, 24/11/2017 - 13:57
Qua
Ai sinh ra chẳng có một quê hương. Và, như mỗi người dân Việt Nam, quê hương nào cũng đẹp, biết bao kiêu hãnh, tự hào. Tuyên Quang quê tôi thật đáng yêu thương, trân trọng với những miền đất ngọt. Ngọt theo đúng nghĩa đen. Thiên nhiên, khí hậu và đất trời đã ban phát cho quê mình những ân nghĩa ấy. Nhưng, trên hết là sức người dân quê tôi, cần mẫn, chịu thương, chịu khó, một nắng hai sương cho miền đất nở hoa, kết trái, dâng vị ngọt cho đời. Ngày xuân thong thả mời bạn đến với những miền đất ngọt quê tôi.
Thứ 5, 09/11/2017 - 14:24
Cháo
Cháo ấu tẩu ở Tuyên Quang được làm từ nguyên liệu là củ ấu tẩu - một loại củ có độc tính cao nhưng qua cách chế biến tài tình của đồng bào miền núi, nó trở thành món ăn có ích cho sức khỏe.
Thứ 6, 21/04/2017 - 10:00
Tổng số: 10 | Trang: 1 trên tổng số 1 trang  
Tìm kiếm
Liên kết