Hương cốm vùng cao

Mỗi độ thu về, tiết trời trở nên mát dịu cũng là lúc người Tày ở các huyện vùng cao của tỉnh Tuyên Quang: Na Hang, Lâm...

Dầu lạc Phúc Sơn - Lâm Bình

Hiện nay các bà nội trợ đã và đang có xu hướng sử dụng dầu lạc nguyên chất để chế biến các món ăn cho bữa cơm gia đình....

Dê núi Lâm Bình

Hiện nay các món ngon được chế biến từ dê núi Lâm Bình đã trở thành đặc sản trong các nhà hàng ở Tuyên Quang. Món ngon...

Thịt treo gác bếp, món ăn độc đáo của đồng bào dân tộc

Từ lâu, thịt treo gác bếp đã trở thành món ăn độc đáo, ấn tượng đối với du khách gần xa khi đến xứ Tuyên. Để làm được...

Nộm quả núc nác

Núc nác là cây thuộc họ cây bồ kết, có quả từng chùm và mọc nhiều ở trong rừng. Mùa này, núc nác đang ra hoa, đậu quả....

Mùa cá chép ruộng vùng cao

Chuyến công tác của tôi đi huyện vùng cao Lâm Bình vừa qua, dư vị để lại nhất chính là món cá chép ruộng. Trước kia...

Bún khô ngũ sắc Đà Vị

Từ lâu người tiêu dùng đã biết đến bún khô Đà Vị, huyện Na Hang, tỉnh Tuyên Quang là loại bún không màu, có hương thơm,...

Những món ăn dân dã níu chân du khách tại phố núi Lâm Bình

Khi nhắc đến Lâm Bình du khách sẽ nhớ đến những tiếng âm vang của núi rừng qua tiếng đàn tính mộc mạc, giản dị đi vào...

Món ngon từ rau bò khai

Rau bò khai là sản phẩm OCOP của đồng bào vùng cao huyện Lâm Bình đã được gắn sao. Trước đây bò khai mọc tự nhiên trong...

Nồi cháo ỉm của người Sán Dìu

Vừa rồi tôi có dịp đi dự đám cưới con một người bạn ở xã Thiện Kế (Sơn Dương), thật ngạc nhiên khi trong mâm cỗ thịnh...

Ba đặc sản Tuyên Quang lọt Top 100 món ăn đặc sản và Top 100 quà tặng Việt Nam

Trong hành trình tìm kiếm và quảng bá các giá trị ẩm thực, đặc sản Việt Nam, mới đây Hội đồng xác lập kỷ lục Việt Nam...

Món ngon phố núi

Nhắc đến ẩm thực, điều mà người Lâm Bình luôn tự hào chính là những món ăn ngon, chất lượng không lẫn bất cứ nơi đâu.

Chả ốc ống nứa đặc sản xứ Tuyên

Chả ốc ống nứa là một đặc sản nổi tiếng của xứ Tuyên. Món ngon lạ miệng, hấp dẫn này có mặt trong thực đơn của hầu hết...

Đặc sản miền sơn cước

“Ai lên Tuyên Quang ngược vòng cung Lô - Gâm tới Na Hang quê em”. Lần theo câu hát trong nhạc phẩm “Tâm tình cô gái Na...

Xôi nếp “đăm đeng”

Theo phong tục của đồng bào Tày, Nùng, vào ngày Tết Thanh minh tất cả các gia đình đều đi tảo mộ. Trong mâm cỗ cúng tổ...

Ngon lạ bánh củ chuối

Bánh củ chuối là một món ăn, một món quà quê hết sức bình dị, dân dã của đồng bào dân tộc Tày.

Thắng cố Ngựa

Về với xứ Tuyên trong những ngày đông lạnh giá, không gì thú vị hơn khi ngồi xuýt xoa hít hà hương vị thơm lừng từ món...

Bún khô Đà Vị

Không màu mè, chẳng bao bì đẹp mắt nhưng từ lâu bún khô Đà Vị (Na Hang) đã được người tiêu dùng ưa chuộng bởi hương...

Đặc sản gạo Minh Hương

Gạo Minh Hương nổi tiếng về chất lượng so với những loại gạo được gieo trồng ở những địa phương khác trên địa bàn huyện...

Canh gà lá thuốc của người Dao

Từ bao đời nay người Dao có nhiều kinh nghiệm sử dụng những loại cây thuốc lấy từ núi rừng để chăm sóc sức khỏe như:...

Đặc sản cá khô Na Hang, Lâm Bình

Đến với Na Hang, Lâm Bình, du khách không chỉ được thưởng thức món cá tươi ngon ở hồ sinh thái mà còn có thể mang đặc...

Ẩm thực Tuyên Quang về thủ đô

Trong khuôn khổ Ngày văn hóa Tuyên Quang tại Hà Nội diễn ra từ 30-8 đến 1-9, lần đầu tiên ẩm thực độc đáo, riêng có của...

Bánh Gai Chiêm Hóa: Duy trì và phát triển bền vững thương hiệu

Là một loại bánh đặc trưng của người dân tộc Tày, hiện nay, bánh Gai không chỉ còn làm vào mỗi dịp rằm tháng 7 âm lịch...

Sản vật xứ Tuyên

Trong Ngày hội văn hóa Tuyên Quang tại Hà Nội (dự kiến từ ngày 30-8 đến 1-9, tại khu vực sân Tượng đài Lý Thái Tổ, quận...

HƯƠNG VỊ KHÓ QUÊN CỦA ẨM THỰC PHÚ LÂM

Xã Phú Lâm (Yên Sơn) từ lâu không chỉ được mọi người biết đến là điểm nghỉ dưỡng lý tưởng với dòng nước khoáng nóng...

Những đồi na trăm triệu ở Lực Hành

Lực Hành (Yên Sơn) là địa phương trồng na nhiều nhất tỉnh với hơn 93 ha, trong đó 85 ha đã cho thu hoạch. Những ngày...

Bánh dày nhân vừng đen đặc sản của người Tày Na Hang

Bánh dày là món ăn truyền thống của dân tộc Việt Nam. Tuy nhiên, bánh dày ở mỗi vùng miền lại có mùi vị, cách chế biến...

Món ngon từ măng

Tuyên Quang có trên 60% diện tích được che phủ bởi rừng. Bởi vậy, măng là một thực phẩm quen thuộc của người dân nơi...

Cam sành Hàm Yên

Về huyện Hàm Yên, tỉnh Tuyên Quang mùa này có lẽ là thời điểm đẹp nhất trong năm khi tận mắt được chiêm ngưỡng những...

Mắm cá ruộng, đặc sản độc đáo của người Tày huyện Chiêm Hóa

Bên cạnh những đặc sản nổi tiếng như rượu nếp cái hoa vàng, bánh gai, xôi bảy màu, vùng đất Tuyên Quang còn nổi tiếng...