Đặc sản trám rừng

Núi rừng xứ Tuyên đang vào mùa trám. Loại quả này xuất hiện trong bữa cơm gia đình bình dị của người vùng cao với những...

Hương vị bún Tày

Tuyên Quang có thức ngon nổi tiếng không kém phở Hà Nội, bún bò Huế, Hủ tiếu Sài Gòn… ấy là bún Tày.

Bánh trứng kiến - hạt ngọc của núi rừng

Vào những ngày tháng 3, tháng 4 âm lịch hằng năm, người Tày ở vùng cao lại náo nức kéo nhau lên rừng để thu hoạch trứng...

Đậm đà mắm cá ruộng Chiêm Hóa

Mắm cá ruộng vừa được vinh danh là món ẩm thực tiêu biểu Việt Nam. Với người Tày ở Tuyên Quang, mắm cá ruộng không chỉ...

Những món ăn truyền thống ngày Tết

Tết là thời gian đoàn tụ, là dịp đoàn viên của mỗi gia đình. Chính vì vậy, những món ăn đậm đà hương vị Tết cổ truyền...

Thêm sản phẩm phát triển du lịch

Sản phẩm bột rắc cơm Lâm Bình được làm từ những nguyên liệu có sẵn của địa phương, góp phần thúc đẩy phát triển du...

Món ngon từ cá bống

Cá bống suối là món ăn gắn liền với tuổi thơ của bao thế hệ người dân vùng cao. Ngày nay, các món ngon từ cá bống đã...

Top 10 Đặc Sản của Tuyên Quang

Tuyên Quang, vùng đất thuần nông với nền văn hóa độc đáo, không chỉ là điểm đến quyến rũ bởi phong cảnh hữu tình mà còn...

Xôi trám đen

Trong cái lạnh se sắt của buổi đầu đông, thưởng thức món xôi trám đen chấm muối vừng hay ăn kèm với thịt lợn chua vô...

Tuyên Quang có 02 món ẩm thực được vinh danh trong 121 món ẩm thực tiêu biểu Việt Nam

Ngày 29/9/2023, Hiệp hội Văn hóa - Ẩm thực Việt Nam (VCCA) tổ chức Lễ trao chứng nhận 121 món ẩm thực tiêu biểu giai...

Độc đáo bánh sừng trâu

Đến với các bản làng người Dao đỏ trên địa bàn tỉnh, các bạn sẽ được thưởng thức một món bánh rất độc đáo, đó là bánh...

Độc đáo món bánh giày nhân vừng đen của đồng bào Tày

Bánh giày nhân vừng đen từ lâu đã trở thành món ngon không thể thiếu trong các dịp quan trọng của đồng bào Tày. Qua đó...

Độc đáo bún vịt Na Hang

Bún vịt Na Hang sợi to nhưng không quá dẻo, lại rất bùi, được làm thủ công từ gạo bao thai. Hòa quyện với nước dùng là...

Lạ miệng với món hoa bí nhồi thịt hấp

Những bông hoa bí vàng rực rỡ từ lâu là nguyên liệu để chế biến thành nhiều món ăn ngon. Tuy nhiên, với món hoa bí nhồi...

Gỏi cá trộn thính chấm chẻo

Gỏi cá là món ăn được người dân Tuyên Quang rất yêu thích, nhất là vào những ngày hè oi bức. Gỏi cá được chế biến theo...

Hương vị bánh dày vùng cao

Món bánh dày là một trong những món đặc sản ngon, hấp dẫn của các dân tộc huyện Lâm Bình. Với hương vị thơm ngon đặc...

Nộm da trâu

Nếu có dịp đến với Tuyên Quang, du khách đừng quên thưởng thức những món ăn độc lạ của người dân địa phương, đặc biệt...

Ốc nhồi thịt hấp sả

Tuyên Quang có nhiều món ăn dân dã, đậm đà bản sắc các dân tộc. Trong đó, món ốc nhồi thịt hấp sả với cách chế biến đặc...

Đặc sản thịt chua của người Tày Na Hang

Người Tày ở Na Hang vốn nổi tiếng có tài khéo léo chế biến các món ẩm thực mang đậm bản sắc dân tộc mình. Trong đó, món...

Cá Bỗng nướng

Cá Bỗng là loài cá quý hiếm thường sống ven theo vùng trung và thượng lưu của các tỉnh phía Bắc. Cá Bỗng nổi tiếng vì...

Măng vầu cuốn thịt

Đặt chân lên các huyện vùng cao của Tuyên Quang, du khách có thể dễ dàng thưởng thức nhiều đặc sản được chế biến từ...

Thịt lợn đen sấy khô Tâm Hương - Na Hang

Với mong muốn “Thổi hồn ẩm thực bản xứ Na Hang” người dân thuộc Hợp tác xã nông nghiệp và dịch vụ Tâm Hương đã sử dụng...

Ngát thơm hương chè Shan tuyết Na Hang

Chè Shan Tuyết tinh hoa của đất trời được thiên nhiên ban tặng cho vùng đất Na Hang, tỉnh Tuyên Quang, đây là loại trà...

Chim bồ câu chiên bơ tỏi

Thịt chim bồ câu có hàm lượng dinh dưỡng cao, rất tốt cho sức khỏe. Theo đông y, thịt bồ câu có tính bình, hơi ấm, tác...

Thưởng thức xôi cọ của người Tày ở Na Hang

Vị béo ngậy của cọ, vị thơm dẻo của gạo nếp nương quyện vào nhau tạo nên một món ăn mang hương vị độc đáo, lạ miệng của...

Bánh sừng trâu của người Pà Thẻn ở xứ Tuyên

Là một trong 16 dân tộc rất ít người ở Việt Nam (dưới 10.000 người), người Pà Thẻn ở tỉnh Tuyên Quang sinh sống tập...

Phở chua ngọt gia truyền

Nói đến phở chắc hẳn nhiều người sẽ nghĩ ngay tới món phở gà, phở bò… chan với nước truyền thống, nhưng khi đến với...

Tuyên Quang có thêm 2 món ăn và 2 đặc sản lọt Top 100 món ăn và quà tặng nổi bật của Việt Nam

Trong hành trình tìm kiếm và quảng bá các giá trị ẩm thực, đặc sản Việt Nam, mới đây Hội đồng xác lập kỷ lục Việt Nam...

Nước mắm cà cuống Xứ Tuyên

Nước mắm cà cuống không chỉ là thứ gia vị thông thường mà là linh hồn của ẩm thực Việt, là nguyên liệu đặc biệt để ẩm...

Hương cốm vùng cao

Mỗi độ thu về, tiết trời trở nên mát dịu cũng là lúc người Tày ở các huyện vùng cao của tỉnh Tuyên Quang: Na Hang, Lâm...